•  開化新聞網

    開化:“后廚直播+食安封簽”,保障消費者“舌尖上的安全”

    2022年3月5日 10:25

      3月2日臨近中午,在開化縣菜香根飯店后廚,員工們開始忙碌起來,洗菜、切菜、配菜……后廚天花板一角懸掛的攝像頭記錄著員工們備餐的全過程。“這個過程在外賣平臺上同步直播,顧客點得放心、吃得放心,同時也時刻提醒我們商家提升服務水平,守住食品安全底線。”店主黃建英相告。

      近年來,網絡訂餐蓬勃興起,以其便利性深受廣大消費者歡迎,但網絡訂餐背后潛藏著無證經營、操作不規范、衛生不達標等安全風險,極易損害消費者的權益和健康。因此,去年9月通過的《浙江省電子商務條例》規定,自2022年3月1日起,外賣商家應以視頻形式實時公開食品加工制作現場,并使用封簽對配送的食物予以封口。也就是說,消費者在點餐時,可實時觀看商家后廚實景,拿到手的外賣包裝上還會有一個符合標準的“外賣封簽”,確保外賣安全完好。

      “外賣封簽”是指為保障外賣配送環節食品安全,防止外送餐食外包裝在運送過程中被破壞,而采取的一次性封口包裝件。它不僅能避免食品配送中被污染,保護送餐過程的安全,還能作為認定各方責任的重要依據,既是對消費者負責,也是對餐飲商戶的保護。“用了外賣封簽后,我們商家跟客戶之間,也會減少一些不必要的麻煩與糾紛。”黃建英說。

      “我們已經對全縣所有外賣經營戶進行了全面摸排。目前,90%以上的商家已安裝了視頻陽光廚房。”縣市場監管局餐飲食品監管科科長張宗紅相告,下一步,他們將會督促未安裝的商家及時安裝視頻陽光廚房,以及加封外賣封簽。

      據悉,按照《浙江省電子商務條例》第29條的規定,若外賣商家沒有安裝視頻陽光廚房和加裝封簽的,第一次予以責令改正。逾期未改正的,將處以200-500元的罰款。

    來源:開化新聞網   作者:徐抒敏 童亞文   編輯:戴杰
    亚洲爱婷婷色婷婷五月图片