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    科技將重新定義未來廚房生活

    2020年11月4日 15:52

      廚房是一家之“重鎮”,承擔著烹飪美食、影響全家健康的職能。隨著越來越多的科技手段走入家庭生活,廚房也成了承載最多智能應用的場景之一。近日,上海旭申實業有限公司董事長匡宏做客新華網,作為一家專注于廚房電器和櫥柜供應的企業掌門人,他表示,人工智能的應用一定會在廚房場景中大放異彩,自動烹飪、食材管理、飲食健康管理的實現,會讓我們的生活更加美好、舒適。

      上海旭申實業有限公司董事長匡宏做客新華網

      直擊行業痛點 提供適宜中國消費者的產品

      匡宏大學畢業后進入了一家知名德國電器企業,從事廚房領域相關工作,隨著工作的深入,發現越來越的行業痛點,在當時的系統和平臺下無法妥善解決,便依靠積累的行業背景和經驗自立門戶,開創了上海旭申實業。

      匡宏表示,由于飲食、文化、生活等差異,很多原裝進口的廚電產品并不適合中國消費者,需要一個中間橋梁來對這些舶來品做適應中國本土化的調整,他在做的正是挑選、改造最適合中國目標消費群的產品,并打造供應鏈體系,來滿足本土市場。

      發展至今,旭申實業主要運營德國Burger櫥柜,成為萬科、濱江、星河灣等諸多大型地產開發商的供應商與合作伙伴。

      雖然目前旭申實業主要運營歐洲產品,但匡宏表示,在未來,一定會越來越側重與本土品牌的合作,形成內循環,助力民族品牌振興發展。

      “歐美國家從上世紀70年代就開始發展廚房行業,而我們的廚房行業的發展僅有二十幾年。目前,我們在制造水準、研發能力方面都在大幅度進步,加之國內廣闊市場需求的推動,未來本土的廚房產品一定會有很好的發展局面。”匡宏說。

      上海旭申實業有限公司董事長匡宏

      市場需求驅動創新 HH云平臺打通廚房產業全鏈條

      為了應對激烈的市場競爭,只有深挖市場需求、不斷創新,才能在行業內脫穎而出。作為廚房產品供應商,旭申實業開發了一套HH云平臺,應用了在線設計、數據處理、超清效果渲染等多項云設計核心技術,涵蓋從設計、定制、購買、生產、安裝到售后的全鏈條,鏈接家裝設計師、消費者、歐洲進口家居品牌以及原廠商,實現多方共贏的新零售商業模式。

      據匡宏介紹,HH云平臺構建起了囊括歐洲主要國家家居類產品供應鏈,同時整合國內外設計師群體,能夠實現互聯網云端全流程一站式設計,形成全流程閉環。

      在過去,當消費者購房后,設計師先設計圖紙,再選定相適應的產品。而通過HH云平臺,消費者下載量房APP鏈接量房儀,測量數據云端同步進云設計軟件,一鍵生成CAD平面圖、立面圖、3D戶型模型、Excel戶型面積清單,后續設計師可進行在線設計、生成效果圖和搭建方案,消費者還可在平臺上直接下單,鏈接進產品庫。“這套系統大量減少了人工時間,并且可以給消費者更多的選擇。同時也為設計師、開發商、施工方賦能,形成共贏局面。”

      尤其在疫情常態化下,通過云平臺的VR技術可以連接線下展廳,終端消費者足不出戶就可以有非常真實的體驗。

      廚房未來發展由科技力量驅動

      隨著生活條件的提高、家庭生活的豐富,廚房已不再是一個簡單的烹飪場所,承載著更多的家庭場景,有更多交流、分享、體驗的功能。匡宏說,隨著人們生活方式的轉變,廚房正在成為一個現代家庭中越來越重要的場所。

      正是由于廚房的應用場景越來越多,廚房行業也亟待升級。在匡宏看來,科技的介入能夠極大地帶動廚房設計理念、產品的升級更新,人工智能、物聯網、遠程控制、5G等一系列新技術的發展,都會給廚房行業帶來前所未有的變革,走向智能廚房時代。

      上海旭申實業有限公司董事長匡宏

      “智能化廚房的實現也需要打通各個端口,例如食材管理,需要打通從食材生產方到供應方的供應鏈。”匡宏認為,在真正實現智能化廚房的道路上,還有很多跨領域的工作要做,但有一點可以肯定的是,未來的廚房行業一定由科技來驅動。

    來源:新華網   作者:王坤朔   編輯:鄭冬紅
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